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蜂蜜是一种天然的甜味剂，可以直接食用或者用于烹饪和烘焙中。以下是蜂蜜的常见用途和处理方法：
1. 直接食用：蜂蜜可以直接食用，可以将适量的蜂蜜加到麦片、面包、水果等食物上，或者搭配热水制作蜂蜜水来饮用。
2. 作为食材：蜂蜜可以用作烹饪和烘焙中的甜味剂。可以将蜂蜜加入面糊、酱汁、凉菜等中，增添风味。
3. 代替糖：如果不想使用白砂糖或其他人工甜味剂，可以用蜂蜜代替。一般情况下，蜂蜜与糖的比例为1：1，但由于蜂蜜的甜味更浓，所以可以根据个人口味适量调整。
4. 注意加热温度：蜂蜜的营养成分在过高温度下可能会被破坏，所以在烹饪或烘焙中尽量选择较低的温度加热。
5. 注意保质期：蜂蜜是一种易于吸湿的食品，所以需要密封保存，并放置于阴凉、干燥的地方，避免受潮和霉变。
总之，蜂蜜可以直接食用，也可以用于烹饪和烘焙中，但在使用和保存时需要注意一些细节。
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