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山药可以放置的时间长短取决于保存的方式和条件。一般来说,新鲜山药可以在避光、通风、干燥的地方保存约一周左右。如果想要延长保存时间,可以将山药剥皮切块后用保鲜膜包裹好,放入冰箱冷藏室保存,可以保存约两周左右。另外,也可以将山药切块后烘干,然后放入密封的容器中保存数月甚至更久。需要注意的是,无论保存的方式如何,山药在过长时间后会因为水分流失而变得干燥,口感也会变差。因此,建议尽早食用新鲜的山药。
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