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下面是一种简单的扇贝汤的家常做法：
材料:
- 扇贝：500克
- 鲜虾仁：200克
- 鸡蛋：2个
- 洋葱：1个
- 胡萝卜：1个
- 青蒜：适量
- 鸡精：适量
- 盐：适量
- 橄榄油：适量
做法:
1. 将扇贝清洗干净，去掉壳和内脏，切成小块。鲜虾仁也清洗干净备用。
2. 洋葱和胡萝卜切成小丁。青蒜切成段备用。
3. 取一个大锅，加入适量的水，烧开后放入洋葱和胡萝卜丁煮开，煮至胡萝卜变软。
4. 将扇贝和鲜虾仁放入锅中煮熟，大约需要2-3分钟。
5. 打入鸡蛋搅拌均匀，慢慢倒入锅中，搅拌均匀。
6. 加入适量的盐和鸡精调味，再加入青蒜段。
7. 倒入适量的橄榄油，再煮一会让味道更加鲜美即可。
这种扇贝汤口感鲜美，汤汁清淡，适合做为一道营养丰富的家常菜。你可以根据个人口味调整调料的用量。希望你喜欢这个家常扇贝汤的做法！
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