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蒸胡萝卜丝是一种健康而简单的做法,下面是具体步骤:
1. 准备工作:
- 将新鲜的胡萝卜清洗干净,去掉两端的根部和头部。
- 将胡萝卜去皮后,使用刨丝器或刀将其切成丝状。
2. 将蒸锅准备好:
- 在蒸锅中加入适量的水,并将水煮开。
3. 蒸胡萝卜丝:
- 将切好的胡萝卜丝放入蒸锅的蒸篮中。
- 盖上蒸锅的盖子,蒸10-15分钟,或直到胡萝卜丝变软。
4. 调味:
- 在蒸好的胡萝卜丝上撒上适量的盐和白胡椒粉,或根据个人口味加入其他调味料。
5. 完成:
- 将蒸好的胡萝卜丝装盘,可以加入一些香菜或葱花进行装饰。
- 可以作为配菜或凉拌菜享用,也可以加入其他蔬菜或肉类一起搭配食用。
温馨提示:
- 在蒸胡萝卜丝时,可以根据个人口味加入少许姜片或蒜末增加香味。
- 注意不要蒸得太久,否则胡萝卜丝会变得过软失去口感。
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