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肉燕是一道中国菜肴，主要是由肉末和鱼糜混合制成，再搭配其它食材加工而成。一般的制作方法是将肉末和鱼糜混合后加入适量的调味料，然后搅拌均匀并上浆，再将浆液切成长条状，煮熟后盛入碗中，最后加入高汤或鸡精等调味料进行烹饪。肉燕的口感鲜嫩，香味浓郁，是一道受人喜爱的菜品。
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