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時間會根據肉片的厚度和熱源而有所變化。一般而言，薄切的肉片在中高火下煮約1-2分鐘即可熟透。建議使用鍋子表面完全加熱的鐵鍋或不沾平底鍋。使用烤箱進行烹飪時，通常需要約10-15分鐘的時間，烤箱溫度設定為攝氏200度（華氏400度）左右。最重要的是確保肉片的中心溫度達到安全食用的溫度，例如雞肉的中心溫度應達到攝氏75度（華氏165度）以上。
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