文章最后更新时间：2023-11-29 18:10:45，由管理员负责审核发布，若内容或图片失效，请留言反馈！
皮蛋豆腐是一道广东传统的家常菜。下面是制作皮蛋豆腐的基本做法：
材料：
- 老豆腐 1块
- 皮蛋 2个
- 青蒜末 适量
- 酱油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 植物油 适量
步骤：
1. 将豆腐切成块状，放入沸水中焯水，煮至豆腐变硬后捞出备用。
2. 皮蛋剥壳，切成小块备用。
3. 热锅加入适量植物油，放入青蒜末炒香。
4. 加入皮蛋块，翻炒均匀。
5. 把煮好的豆腐块放入锅中，轻轻翻炒，注意不要碎掉。
6. 加入适量的酱油，小火煮开。
7. 加入适量的盐和鸡精，调味均匀。
8. 煮开后，转大火收汁。
9. 出锅前撒上些许青蒜末，增加香味。
10. 煮好的皮蛋豆腐装盘后即可享用。
注意事项：
- 制作皮蛋豆腐时，可以根据个人口味加入适量的酱油和盐来调味。
- 在翻炒豆腐时要轻轻搅拌，避免豆腐碎掉。
- 可根据个人喜好添加其他配料，如香菇、蔬菜等。
- 烹饪时间不宜过长，以保持皮蛋和豆腐的口感和原味。
本站在转载文章时均注明来源出处，转载目的在于传递更多信息，未用于商业用途。如因本站的文章、图片等在内容、版权或其它方面存在问题或异议，请与本站联系，本站将作妥善处理。
文章版权声明：除非注明，否则均为技巧网原创文章，转载或复制请以超链接形式并注明出处。
文章版权声明：除非注明，否则均为技巧网原创文章，转载或复制请以超链接形式并注明出处。
发表评论