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蒸鱼头的温度和时间可以根据个人喜好和口感而有所不同，以下是一种常用的蒸鱼头方法：
1. 温度：预热烤箱至200°C（400°F）。
2. 时间：蒸鱼头的时间通常为15-20分钟，具体时间取决于鱼头的大小和厚度。
3. 准备：在蒸盘上放上鱼头，加入适量的调味料和配料（如姜片、葱段、蒜末等）。
4. 蒸煮：将蒸盘放入预热好的烤箱中，盖上锡箔纸或烤盖，蒸煮15-20分钟，或直到鱼头完全熟透、肉质变白熟软。
5. 完成：取出烤箱，小心去掉锡箔纸或烤盖，撒上葱花或香菜作为装饰，即可享用。
请注意，具体的温度和时间可能还需根据烤箱型号、鱼头大小和个人喜好而有所调整。建议在蒸煮过程中不断观察鱼头的状态，确保不过度蒸煮。
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