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烤肉的烤箱温度和时间取决于所烤肉的种类和大小。以下是一些建议的温度和时间：
1. 牛排：预热烤箱至200°C，将牛排放入烤盘中，烤6-8分钟（中筋）或8-10分钟（五花肉），翻面后再烤相同时间。
2. 猪排：预热烤箱至180°C，将猪排放入烤盘中，烤20-25分钟。
3. 鸡腿：预热烤箱至200°C，将鸡腿放入烤盘中，烤30-35分钟。
4. 羊腿：预热烤箱至200°C，将羊腿放入烤盘中，烤20-25分钟。
注意，以上仅为参考时间，具体时间仍需根据烤箱的特性和个人喜好进行调整。在烤制肉类时，最好使用食物温度计来确保肉类烤熟度的准确度。
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