红枣莲子排骨汤的做法--技巧网

文章最后更新时间：2023-12-07 12:18:00，由管理员负责审核发布，若内容或图片失效，请留言反馈！

红枣莲子排骨汤是一道营养丰富，滋补身体的传统汤品。以下是制作红枣莲子排骨汤的做法：

所需材料：
- 排骨：500克
- 红枣：15颗
- 莲子：50克
- 姜片：3片
- 枸杞：适量
- 盐：适量

步骤：
1. 排骨用清水洗净，放入锅中，加入足够的水，大火煮沸；
2. 煮沸后撇去浮沫，将排骨捞出，用清水冲洗干净备用；
3. 锅中继续放入足够的水，加入煮过的排骨、莲子、红枣和姜片；
4. 大火煮沸，然后转小火慢炖1-2小时，直到排骨变得酥烂；
5. 最后加入枸杞和盐，搅拌均匀，继续炖煮5分钟；
6. 关火，红枣莲子排骨汤就可以享用了。

温馨提示：
- 可以根据个人口味加入适量的盐；
- 红枣和莲子在超市或中药店都可以购买到，选择新鲜的材料；
- 汤煮的时间可以根据个人喜好来决定，炖得时间长一些可以使排骨更加酥烂。