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番茄丝瓜排骨汤的做法如下：
材料：
- 500克排骨
- 1个丝瓜
- 2个番茄
- 1个洋葱
- 适量姜块
- 适量蒜瓣
- 适量盐和胡椒粉调味
步骤：
1. 将排骨洗净，放入沸水中煮沸，捞出后冲洗干净，备用。
2. 热锅中加入适量油，放入姜块和蒜瓣爆香。
3. 加入洋葱炒香后，放入排骨煸炒片刻，让排骨表面变色。
4. 加入适量水，大火煮沸，然后转小火炖煮30分钟。
5. 番茄切块备用。
6. 丝瓜去皮切丝备用。
7. 将番茄块加入锅中，再炖煮约10分钟。
8. 最后加入丝瓜丝，继续炖煮5分钟，至丝瓜熟透。
9. 根据个人口味加入适量盐和胡椒粉调味即可。
番茄丝瓜排骨汤制作完成，可以享用了！
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