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重庆人最忌讳的食物之一是冷食。传统重庆菜以麻辣火锅、烧烤等热气腾腾的食物为主，重庆人普遍认为冷食会导致消化不良或影响身体健康。因此，在冬天或寒冷的天气里，重庆人更喜欢吃热乎乎的食物。除了冷食外，重庆人还比较忌讳生冷的海鲜和生鱼片等生食，尤其是在夏天，他们更倾向于选择煮熟的食材。
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