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1、猪血含嘌呤一般不高,但是吃的时候也要注意适量。
2、猪血中含有比较多的血红蛋白,也含有丰富的维生素B2、维生素C、钙、铁、磷、烟酸等营养成分。但是猪血的嘌呤含量并不高,每100克猪血中的嘌呤含量约为11毫克,属于低嘌呤食物。适当地吃猪血有利于补充身体所需的营养,对身体健康有一定的好处。
3、吃猪血的时候需要注意,不可以一次性吃得过多,否则会增加胃肠道的负担,引起腹胀、腹痛等不适症状。如果自身属于比较敏感的体质,对猪血过敏,通常不可以吃猪血,否则会引起过敏反应。
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