竹荪山药排骨汤的做法--技巧网

文章最后更新时间：2023-11-22 21:08:23，由管理员负责审核发布，若内容或图片失效，请留言反馈！

竹荪山药排骨汤是一道营养丰富的汤品，适合秋冬季节食用。以下是竹荪山药排骨汤的做法：

材料：
- 竹荪：适量
- 山药：适量
- 排骨：适量
- 姜片：适量
- 葱段：适量
- 盐：适量
- 酱油：适量

步骤：
1. 将排骨洗净，放入热水中焯水，煮沸后捞出沥水备用。
2. 竹荪用清水泡发透，切成段状。山药去皮，切成片状。
3. 锅中放入适量的水，放入排骨，姜片和葱段，大火煮沸后撇去浮沫，转小火慢炖1-2小时。
4. 将竹荪和山药放入锅中，继续炖煮30分钟。
5. 调入适量的盐和酱油，根据个人口味可以加入适量的调料。
6. 炖煮至汤汁浓郁，食材熟烂即可关火。
7. 将汤倒入碗中，撒上葱花作为装饰即可食用。

注意事项：
- 煮炖时可以根据个人口味加入其他调料，如料酒、胡椒粉、蘑菇等。
- 排骨煮沸后要撇去浮沫，可以使汤更加清澈。
- 竹荪和山药切片大小可以根据个人喜好进行调整。