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猪肉炖粉条是一道家常的美食，下面是一个简单的做法：
材料：
- 猪肉（切块）
- 粉条
- 姜片
- 葱段
- 料酒
- 生抽
- 盐
- 白胡椒粉
- 鸡精
- 豆瓣酱
- 红辣椒（可选）
- 清水
步骤：
1. 将猪肉块用盐、生抽、料酒、白胡椒粉和鸡精腌制一段时间。
2. 热锅倒少许油，加入姜片、葱段和豆瓣酱炒出香味。
3. 加入腌制好的猪肉块煸炒至变色。
4. 倒入足够的清水，水量要盖过猪肉块，盖上锅盖煮至猪肉变得较软。
5. 加入泡软的粉条和红辣椒，再继续炖煮至粉条变软糯。
6. 根据个人口味适量调味，最后加入葱花提香即可。
这样做出来的猪肉炖粉条汤鲜嫩可口，香味扑鼻，适合家庭聚餐或者冷天食用。希望你喜欢这道美食！
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