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1、原料：猪脚、莲子、云苓和淮山。
2、莲子、云苓和淮山等中药材洗净备用。
3、洗净猪脚，用刀刮去细毛，斩块，用热水烫3~5分钟捞起。
4、锅中加水煮沸，放入所有猪脚和汤料，武火煮沸，转中小火煲一个半小时，下盐调味即可食用。
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