猪脚木瓜汤的做法

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文章最后更新时间:2023-11-30 12:05:54,由管理员负责审核发布,若内容或图片失效,请留言反馈!

猪脚木瓜汤是一道美味营养的汤品,下面是它的常见做法:

所需材料:
- 1只猪脚
- 1个中等大小的木瓜
- 3-4片生姜
- 适量的胡萝卜、白萝卜等可加入的其他蔬菜
- 适量的盐和胡椒粉

步骤:
1. 将猪脚切成块状,然后用开水焯水,将污物煮熟沥水备用。
2. 木瓜去皮、去籽,切成块状,姜切成片状,胡萝卜和白萝卜洗净切片备用。
3. 取一个大锅,加入足够的清水,放入猪脚块、姜片和蔬菜,煮沸后转至小火慢炖2-3小时(也可使用压力锅炖40-60分钟)。
4. 炖煮过程中注意控制火候,保持小火慢炖,猪脚炖至软烂。
5. 最后加入木瓜块,继续煮10-15分钟至木瓜熟透。
6. 汤煮好后,根据个人口味加入适量的盐和胡椒粉进行调味即可。

温馨提示:
- 猪脚可以提前焯水,这样可以去除猪脚的腥味。
- 木瓜最好选择熟透的,并根据个人喜好切块或切片。
- 可以根据个人口味加入适量的其他调料,如蒜末、葱末、料酒等。
- 如果喜欢口感浓郁的汤,可以在最后加入适量的鱼胶或胶原蛋白。

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