猪脚海带汤的做法--技巧网

文章最后更新时间：2023-12-10 18:11:15，由管理员负责审核发布，若内容或图片失效，请留言反馈！

猪脚海带汤是一道美味营养的汤品，下面是制作猪脚海带汤的简单做法：

材料：
- 猪脚：1只
- 干海带：适量
- 姜片：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 胡椒粉：适量

步骤：
1. 将猪脚放入沸水中氽烫，去血水后捞出备用。
2. 干海带提前浸泡20分钟至软化，切成适当大小的段。
3. 热锅中加入适量油，炒猪脚至表面金黄。
4. 加入适量料酒，炒出香味后加入足够的清水，煮开后撇去浮沫。
5. 加入姜片和海带，盖上锅盖慢炖2小时，期间注意火候控制。
6. 最后加入适量盐、鸡精和胡椒粉，煮匀即可。

猪脚海带汤炖煮时间较长，可以增加汤的浓郁度和味道，也可以加入适量的调料根据个人口味调整。炖好后的汤汁浓郁，猪脚肉嫩滑，海带香味浓郁，是一道营养丰富的美食。