猪脚炖发菜怎样做

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文章最后更新时间:2024-03-13 09:06:27,由管理员负责审核发布,若内容或图片失效,请留言反馈!

猪脚炖发菜是一道美味营养的传统菜肴,下面是制作步骤:

材料:
- 猪脚 1只
- 发菜 适量
- 姜片 适量
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 生抽 适量
- 鸡精 适量
- 水适量

步骤:
1. 将猪脚清洗干净,切成块状,用开水焯水,去掉血水和杂质,沥干备用。
2. 发菜提前泡发,洗净沥干水分备用。
3. 热锅凉油,加入姜片煸炒出香味,放入猪脚块煸炒至表面微焦。
4. 加入适量的料酒翻炒均匀,然后加入足够的水没过猪脚块。
5. 加入少许盐、糖、生抽和鸡精,盖上锅盖炖煮至猪脚变软。
6. 将发菜放入汤中继续炖煮片刻,让发菜入味。
7. 最后调味适量即可。

炖好的猪脚发菜汤香气四溢,口感软糯鲜美,是一道适合全家享用的美味佳肴。

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