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要让猪骨头炖烤肉变得更加美味，可以按照以下步骤进行：
1. 首先，将猪骨头放入大锅中，加入足够的水，放入一些姜片和葱段，煮沸后转小火，煮1-2个小时，直至猪骨头变得松软酥烂，释放出丰富的汤汁。
2. 取出煮烂的猪骨头，将其放入烤箱中，预热至180°C。
3. 在猪骨头上刷上一层烤肉酱，并可以根据个人口味加入其他调味料，如蜂蜜、蒜末、辣椒等。
4. 将涂抹了烤肉酱的猪骨头放入烤箱中，烤制20-30分钟，直至烤肉酱变得微焦香脆。
5. 最后，取出烤好的猪骨头，切成小块，装盘即可食用。搭配米饭或面食都是不错的选择。
这样烤制后的猪骨头肉质鲜嫩，口感香脆，汤汁浓郁，味道十分美味。希望你能喜欢这道猪骨头炖烤肉的美食！
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