文章最后更新时间：2023-12-22 06:07:29，由管理员负责审核发布，若内容或图片失效，请留言反馈！
正宗水煮牛肉是一道传统的川菜，具有辣味鲜香的特点。以下是正宗水煮牛肉的做法：
材料：
- 500克牛肉
- 100克豆芽
- 50克泡椒
- 50克干辣椒
- 50克蒜末
- 50克姜末
- 适量的食用油
- 适量的盐
- 适量的生抽
- 适量的料酒
- 适量的花椒粉
- 适量的淀粉水
步骤：
1. 将牛肉切成薄片，放入碗中，加入盐、生抽、料酒、姜末和淀粉水搅拌均匀，腌制15分钟。
2. 将豆芽焯水一下，捞出备用。
3. 锅中加入适量的食用油，烧热后放入泡椒和干辣椒，炒香出香味。
4. 加入蒜末和姜末，继续翻炒出香味。
5. 加入适量的水，煮沸。
6. 捞出腌制好的牛肉片放入煮沸的水中，快速搅拌，使牛肉片散开，煮熟。
7. 捞出牛肉片，放入碗中。
8. 锅中的煮牛肉的水再次煮沸，将豆芽煮熟，捞出沥干水分，放入装有牛肉片的碗中。
9. 将烧热的食用油倒入另一个锅中，加入辣椒粉，炸出红油。
10. 将炸好的辣椒油倒在装有牛肉和豆芽的碗中，快速搅拌均匀。
11. 放入餐盘中，即可食用。
这就是正宗水煮牛肉的做法，希望对你有帮助！
本站在转载文章时均注明来源出处，转载目的在于传递更多信息，未用于商业用途。如因本站的文章、图片等在内容、版权或其它方面存在问题或异议，请与本站联系，本站将作妥善处理。
文章版权声明：除非注明，否则均为技巧网原创文章，转载或复制请以超链接形式并注明出处。
文章版权声明：除非注明，否则均为技巧网原创文章，转载或复制请以超链接形式并注明出处。
发表评论