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蒸鱼的时间与鱼的大小和厚度有关。一般来说，蒸鱼的时间为每厘米厚度约蒸3-4分钟。例如，如果鱼的厚度为2厘米，最好蒸6-8分钟。但如果鱼较大或较厚，可能需要稍微延长蒸鱼时间。最好的方法是使用牙签或叉子插入鱼肉中间，如果轻松穿透并且鱼肉易于分离，那么鱼已经蒸熟。
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