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蒸童子鸡的时间取决于鸡的大小和蒸煮的偏好。一般来说,蒸童子鸡需要约蒸20-30分钟。在蒸之前可以用手指轻按鸡胸部,如果感觉鸡肉有弹性和有一点点弹性,则表示鸡肉已经熟透。建议在蒸之前先用开水焯水,以去除鸡的腥味,并在鸡的内饰或腌料里加入一些调味料,以增加风味。
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