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要让鸡汤炖的浓白色，可以尝试以下方法：
1. 使用新鲜的鸡肉和鸡骨：选择新鲜的鸡肉和鸡骨，去除多余的脂肪和血块，这样可以减少杂质，使汤更清澈。
2. 煮汤前煸炒鸡肉：在炖汤前先用少许油将鸡肉煸炒，这样可以提高汤的口感和香味，同时也有助于减少浑浊的物质。
3. 使用清水：煮汤时要用清水，避免使用浑浊的水质，这样可以保持汤的清澈度。
4. 控制火候：炖汤时火候要适中，不要用大火煮汤，而是用小火慢慢炖，这样可以确保汤的色泽均匀。
5. 勤搅拌：在炖煮的过程中要经常搅拌，让汤中的浑浊物质均匀分布，避免出现沉淀物。
通过以上方法，可以使得鸡汤炖的更浓白色。
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