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清洗晒干的腊肉是为了去除灰尘和杂质，以确保安全和卫生。以下是清洗晒干腊肉的步骤：
1. 先用清水冲洗腊肉表面的灰尘和杂质。
2. 可以用一把干净的刷子轻轻刷洗腊肉表面，以去除更顽固的污渍。
3. 用开水烫一下腊肉，这样可以去除一部分油脂和残留的污渍。可以在水中加入一些料酒或姜片提香。
4. 用干净的毛巾或纸巾擦拭腊肉，以去除水分。
5. 将擦干的腊肉挂在通风良好的地方晾干，最好是在阳光下晾晒，以确保完全干燥。注意不要让它暴露在潮湿和有虫害的环境中。
完成上述步骤后，晾干的腊肉就可以食用了。
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