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要炖出不浓稠的猪脚汤，可以尝试以下几个方法：
1.选用适当的猪脚：选择瘦肉较多的猪脚，并尽量去除表面的肥肉，这样可以减少汤的浓稠度。
2.调整炖煮时间：根据个人口感，可以适当缩短炖煮时间，让汤的口感更清淡。一般来说，炖猪脚汤的时间不宜过长。
3.添加适量的水：在炖煮过程中，可以适量添加一些水，稀释汤的浓稠度。但要注意不要加入过多的水，以免影响猪脚的味道。
4.少用淀粉或面粉：在炖煮过程中，可以尽量减少使用淀粉或面粉来增加汤的粘稠度，这样可以避免让猪脚汤变得过于浓稠。
5.微量添加调味料：如果觉得猪脚汤经过一段时间的炖煮还是过于浓稠，可以尝试添加一些微量的酱油或盐来调节口感。
总之，在炖煮猪脚汤的过程中，要根据个人口感和喜好适当调整炖煮时间、水量和调味料的使用，以达到适合自己的清淡口感。
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