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1、银鱼一般煮二十来分钟左右就熟了。
2、看颜色。新鲜且优质的银鱼颜色应该是洁白如银并且透明的。看体态。银鱼拿在手里柔软并下垂，鱼的身体上没有粘液。看光泽。干的银鱼表面干爽且有光泽。看形状。银鱼呈自然弯曲状为无添加的自然银鱼。闻气味。没有腥臭等刺激性气味为佳。
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