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粤西地区最旺的美食是海鲜。由于粤西地区附近的珠江口和南海是海产品丰富的地区，所以海鲜资源非常丰富。粤西地区的人们对海鲜的烹饪技巧也非常高超，能够将海鲜的鲜味最大化地展现出来。著名的粤西海鲜包括新鲜的鱼类、虾类、螃蟹、贝类等，以及各种烹饪方式如清蒸、煮、炒、烤等。无论是在粤西的海鲜餐馆还是市场，你都能品尝到新鲜美味的海鲜料理。
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