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要处理野生生姜以便食用，可以按照以下步骤进行：
1. 清洗：将野生生姜放入清水中浸泡片刻，然后用刷子轻轻刷洗表面的泥土和污垢。
2. 削皮：用刀或削皮器将生姜的外皮削除。
3. 切片或切丝：根据个人喜好，将生姜切成薄片或细丝。
4. 煮熟：野生生姜具有较强的辛辣味道和辣味，因此可以选择将切好的生姜加入炒菜、炖汤、煮粥等食物中，通过烹饪过程将其煮熟以减轻其辛辣性。
5. 家常腌制：切片或切丝的生姜可以放入腌制液中腌制，用于制作腌姜或腌制其他食材。
6. 泡茶：生姜还可以用来泡茶，将切好的生姜和热水一起冲泡，可以享用热姜茶或姜水。
以上是处理野生生姜的一些常见方法，根据个人喜好和食用目的，可选择适合自己的处理方式。
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