鸭血粉丝汤的简单做法--技巧网

文章最后更新时间：2023-12-04 12:17:25，由管理员负责审核发布，若内容或图片失效，请留言反馈！

鸭血粉丝汤是一道经典的中国汤品，它的制作比较简单，下面是鸭血粉丝汤的简单做法：

材料：
- 鸭血：200克
- 干粉丝：50克
- 水：适量
- 鸡精：适量
- 盐：适量
- 葱段：适量
- 姜片：适量
- 料酒：适量

步骤：
1. 将鸭血切成小块，放入开水中焯水，煮约1分钟，捞出备用。
2. 干粉丝用水泡软备用。
3. 锅中加入适量的水，放入葱段、姜片和料酒，煮沸。
4. 将焯水后的鸭血放入煮沸的水中，煮1-2分钟。
5. 加入泡软的粉丝，煮约5分钟，直到粉丝煮熟。
6. 根据个人口味，加入适量的盐和鸡精调味即可。
7. 关火，撒上葱花或者香菜提味。

经过以上步骤，一道美味的鸭血粉丝汤就做好了。可以根据个人喜好加入其他配料，如木耳、豆腐等。同时可以根据口味调整盐和鸡精的量。