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羊骨汤是一道营养丰富的汤品，有助于补充体力和滋补身体。下面是羊骨汤的家常做法：
材料：
- 羊骨：1公斤
- 姜块：3片
- 葱：2根
- 料酒：适量
- 盐：适量
步骤：
1. 将羊骨用刀刮洗干净，放入锅中。加入足够的水，加入料酒焯水煮沸，去除浑浊物。然后捞出骨头沥水备用。
2. 锅中加足够的清水，将姜块和葱放入锅中。
3. 将煮沸的骨头放入锅中，盖上锅盖，将火调小炖煮2-3小时。
4. 炖煮期间，注意控制火候，可以用勺子撇去浮沫，确保汤的清澈。
5. 炖煮时间结束后，加入适量的盐进行调味即可。
小贴士：
- 可以根据个人口味，加入一些调料如红枣、莲子等，增加汤的风味。
- 在千篇一律的过程中，可以适量的增加其他的配料，例如红枣、姜片、蒜瓣、白胡椒等，自由发挥个人口味。
- 炖煮过程中要控制火候，慢炖效果更好，可以使汤更加鲜美。
以上就是羊骨汤的家常做法。根据个人口味的喜好，可以适量添加其他的调料。享受一碗温暖美味的羊骨汤吧！
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