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羊肚洗净的方法有以下几步：
1. 准备工具和材料：温水、盐和食用碱、纱布、果酸或醋。
2. 将羊肚浸泡：先将羊肚用清水洗净，然后将其浸泡在淡盐水中，时间为1-2个小时，可以去除异味和残留的血液。
3. 进行第一次清洗：将羊肚从盐水中取出，用流动水冲洗干净，并使用纱布擦洗，去除表面的污垢。
4. 进行第二次清洗：将羊肚放入装有食用碱的水中，浸泡20-30分钟，可以去除异味和油腻感。
5. 最后一次清洗：将羊肚取出，用清水冲洗干净，再次使用纱布擦洗，确保无残留物。
6. 去腥味处理：将果酸或醋加入清水中，将羊肚浸泡10-15分钟，可以去除腥味。
7. 最后晾干：将清洗好的羊肚晾干，可以在通风的地方晾干，或用纱布轻轻擦干。
注意事项：
- 在清洗羊肚的过程中，要注意保持清洗环境的卫生，避免细菌交叉感染。
- 使用清洗药剂或果酸时，应按照正确的比例使用，避免过量使用导致不必要的伤害。
- 清洗后的羊肚应放置在清洁的容器中，避免再次被污染。
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