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新鲜羊肉一般需要泡制一段时间才能更好地消除血腥味并达到更好的口感。一般来说,可以将新鲜羊肉放入清水中浸泡约1至2个小时,然后更换清水再次浸泡1至2个小时。这个过程中,可以用手轻轻搓洗羊肉来去除血水和杂质。最后,将羊肉捞出沥干备用,可以进行下一步的烹饪或者入味腌制等处理。需要注意的是,泡制时间也可以根据个人口味和使用的食谱进行调整。
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