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1、冰箱冷藏法：新鲜银鱼用清水洗净后，擦干表面水分，放入保鲜袋内，放入冰箱冷藏可以保存一两天。
2、腌制密封法：新鲜银鱼放在小坛子里，撒上盐，密封，可保存较长时间。
3、晒干保存法：新鲜银鱼经暴晒制成银鱼干，可以长期保存。
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