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鲜肉包子馅是一种常见的包子馅料，下面是制作鲜肉包子馅的步骤：
所需材料：
- 猪肉馅（约500克）
- 葱姜蒜末适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 精盐适量
- 糖适量
- 蚝油适量
- 食用油适量
步骤：
1. 将猪肉馅放入一个容器中，加入适量的葱姜蒜末，料酒，生抽，精盐和糖，在同一个方向上搅拌均匀，腌制15-20分钟；
2. 平底锅中加入适量的食用油，将腌制好的猪肉馅倒入锅中炒熟；
3. 炒熟的肉馅中加入适量的蚝油调味，再次翻炒均匀；
4. 待肉馅炒熟后，放在一边冷却备用。
鲜肉包子馅就制作好了，可以用来包制包子或者其他面食。
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