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洋葱在烹饪过程中可以搭配许多食材一起炒，但有一些食材不适宜与洋葱一起炒，包括甜瓜、西瓜、香蕉等水果类食材。这是因为这些水果含有较多的水分，而洋葱含有较多的硫化物，两者混合后容易产生一种较为特殊的气味，影响口感和食欲。所以一般情况下不建议将水果类食材与洋葱一起炒。
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