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下奶鸽子汤是一道非常滋补的汤品,在产后妈妈的饮食中有很高的价值。下面是一份下奶鸽子汤的做法大全:
材料:
- 鸽子2只
- 黄豆适量
- 红枣适量
- 枸杞适量
- 姜片适量
- 料酒适量
- 盐适量
步骤:
1. 将鸽子洗净,剁成块状,用开水烫煮几分钟,去除血水,沥干备用。
2. 黄豆提前泡发,红枣用温水浸泡,备用。
3. 炒锅中加入适量的油,将鸽子块煎至两面微黄,加入适量的料酒炒匀,炒出香味后盛出备用。
4. 炒锅中再次加入适量的油,加入姜片炒香。
5. 加入清水,待水开后加入煎好的鸽子块。
6. 加入黄豆、红枣和适量的枸杞。
7. 开大火煮沸,撇去浮沫,转小火慢煮1个半小时至胶质出来。
8. 最后加入适量的盐调味,煮开即可。
温馨提示:可以根据个人口味添加些许香菇、山药等食材烹饪。
以上就是下奶鸽子汤的做法大全,希望对你有帮助!
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