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乌鸡做汤是一道营养丰富、滋补身体的汤品。下面是一种较为常见的乌鸡汤的做法：
材料：
1只乌鸡
生姜适量
葱适量
料酒适量
盐适量
步骤：
1. 将乌鸡剁成块状，放入锅中加水，加入适量料酒焯水，捞出洗净备用。
2. 锅中倒入清水，将乌鸡块放入锅中，加入一些切好的生姜片和葱段。
3. 开大火煮沸后，转小火煮1-2小时，使鸡肉煮至烂熟。
4. 煮的过程中若有浮沫，可用漏网将其捞出。
5. 煮好的汤倒出，鸡肉捞出装盘备用。
6. 汤中加入适量的盐，即可食用。
注：在煮汤的过程中，可根据个人口味加入一些其他调料，如枸杞、红枣等，增加汤的味道和营养价值。
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