天麻老鸭汤的做法--技巧网

文章最后更新时间：2023-11-28 09:12:31，由管理员负责审核发布，若内容或图片失效，请留言反馈！

天麻老鸭汤是一道具有滋补功效的汤品，下面是制作天麻老鸭汤的做法：

材料：
- 鸭腿 1只
- 天麻 15克
- 枸杞适量
- 姜片适量
- 料酒适量
- 盐适量

步骤：
1. 将鸭腿洗净后切块，放入开水中焯水，去除血水和腥味。捞出后用清水冲洗干净备用。
2. 天麻用温水泡软备用。
3. 热锅中加入一些油，放入姜片煸炒出香味。
4. 将焯水过的鸭块放入锅中炒煸一会儿，加入适量料酒炒匀。
5. 加入足够的清水，煮沸后转小火炖煮1个小时。
6. 去掉汤面上的浮沫，继续炖煮30分钟。
7. 把泡软的天麻和适量的枸杞加入汤中，再炖煮20分钟。
8. 最后根据个人口味加入适量的盐调味即可。

炖好的天麻老鸭汤具有滋补养身的功效，对于调理体质和增强免疫力有一定的帮助。