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桃胶是一种胶质食品，通常用于制作甜点或糕点。如果你打算煮桃胶和苹果一起，可以尝试一下，但需要注意以下几点：
1. 桃胶通常需要浸泡软化后再煮熟，所以最好在煮桃胶之前先将其浸泡软化。
2. 苹果在煮熟后会释放大量水分，可能会影响桃胶的口感和质地。建议在煮桃胶时尽量避免加入过多水果或高水分含量的食材。
3. 桃胶本身并不会对苹果产生不良影响，但苹果的酸度可能会影响桃胶的口感和味道。你可以尝试将苹果切小块，与桃胶一起煮，看看效果如何。
总的来说，煮桃胶和苹果一起是可能的，但需要注意调整烹饪的方法和食材搭配，以确保最终的口感和味道符合你的期望。祝你成功！
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