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一般来说，煮笋的时间取决于笋的大小和厚度。以下是一般的烹饪时间参考：
1. 细嫩的嫩笋：将笋剥开后，用开水煮2-3分钟即可煮熟。煮的时间不要过长，以避免煮烂。
2. 中粗的笋：将笋剥开后，用开水煮5-8分钟即可煮熟。煮的时间要稍微长一些，以确保笋熟透。
3. 粗大的老笋：将笋剥开后，用开水煮10-15分钟即可煮熟。煮的时间要更长一些，以确保笋变得柔软可吃。
煮熟的笋应该具有一定的嚼劲，但仍然保持鲜嫩。建议根据个人口感和偏好进行调整煮的时间。
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