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1、涮鱼片用斑鱼,巴沙鱼,龙利鱼。
2、斑鱼刺少肉多,龙利鱼味道鲜美,口感爽滑,鱼肉久煮不老,没有鱼腥味,吃起来十分的美味,涮火锅鱼片涮八分钟左右即可食用,这几种鱼除了能涮火锅鱼片外还能制作成另外的美味菜肴,比如红烧鱼,水煮鱼,清蒸鱼,油炸鱼,干锅鱼。
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