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莴笋通常可以和大部分蔬菜一起泡，但以下菜品可能不适合与莴笋一起泡：
1. 某些水果：例如草莓、菠萝等水果在泡制过程中可能会导致莴笋变软或产生不良味道。
2. 高淀粉食物：如土豆、红薯等，这些食物可能会在泡制过程中释放淀粉，导致莴笋变得黏糊糊的。
3. 液体较多的食物：如西红柿、豆腐等，这些食物会在泡制过程中释放大量水分，使得莴笋变得过于湿润。
尽管如此，以上仅是一些可能的情况，具体是否适合与莴笋一起泡还需要根据个人口味和喜好来决定。
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