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1、甜口。汤圆的口味主要分两大类，一种是甜口的，一种是咸口的，如果喜欢吃甜味的，可以在煮汤圆的时候放一些枸杞、冰糖、桂花、银耳、莲子、绿豆沙、红豆沙、芝麻糊、杏仁糊等。
2、咸口。如果是吃咸味的，就和平时煮火锅的配料差不多，可以放各种蔬菜、菌菇、肉类等材料，把汤圆当做平时的丸子煮即可，一般是肉馅的汤圆比较适合这种做法。
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