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1、秋葵可以生吃，但是不建议多吃。
2、秋葵是我们在生活中常见的一种蔬菜，其营养价值十分丰富，含有钙、铁以及糖类等多种营养成分，有很好的预防贫血、降低血脂、血压、血糖的效果。
3、新鲜的秋葵生吃的话，口感比丝瓜、黄瓜更好，而且生吃秋葵能避免营养成分在烹饪过程中的流失。但是一般并不建议多吃生的秋葵，因为秋葵是属于一种寒凉性的蔬菜，如果大量生吃的话，身体内的寒气会加重。而经过烹煮之后的秋葵，其自身的寒气会有所降低，食用后，对我们人体的寒热平衡影响就会变小。
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