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1、泡发好的梅干菜能放两天。
2、泡发后的梅干菜保存方法: 泡发的梅干菜可以拧干水分，用保鲜袋装好，放进冷冻室，同样可保鲜。如有太阳也可再次晒干。梅干菜是慈溪、余姚、绍兴的著名特产，生产历史悠久。慈溪、余姚、绍兴人普遍自腌自制，作为常备蔬菜，也常用来作为馈赠亲友的物品。
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