螃蟹煮时怎么处理才能吃

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文章最后更新时间:2024-03-07 20:04:12,由管理员负责审核发布,若内容或图片失效,请留言反馈!

螃蟹煮时的处理步骤如下:

1. 将螃蟹冲洗干净,去除泥沙和杂质。
2. 使用螃蟹锁骨或者尖锐的刀,将螃蟹下腹壳破开,倒出内脏。
3. 用刷子刷洗螃蟹壳,确保表面干净。
4. 把螃蟹放入沸水中煮熟,可以加入一些盐或料酒提味。
5. 熟了的螃蟹捞出,用冷水冲洗一下,以免烫伤自己。
6. 螃蟹还可以根据个人喜好进行后续加工,例如切成小块,拔去蟹肉等待后续烹饪。

注意:煮蟹时间要掌握好,一般大螃蟹煮10-15分钟,中小螃蟹煮5-10分钟即可。

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