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螃蟹和红米可以一起煮。
但是需要注意的是，煮螃蟹的时间和温度可能会不同于煮红米的要求。螃蟹通常需要较高的温度煮熟，同时煮的时间也较短。而红米则需要较低的温度慢炖至熟。因此，在一起煮的时候可以调整煮螃蟹和煮红米的时间和火力，以确保两者都能煮熟可食用。
需要注意的是，如果将螃蟹和红米一起煮，螃蟹的味道可能会渗入红米中，会影响到红米的口感和味道。所以，如果不想螃蟹的味道影响到红米，可以将两者分开煮或者使用隔水炖的方法。
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