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牛肉丸子萝卜丝汤是一道美味的汤品,下面是它的做法:
材料:
- 牛肉丸子:300克
- 萝卜:1根
- 鸡蛋:1个
- 姜蒜:适量
- 盐:适量
- 鸡精:适量
- 胡椒粉:适量
- 香菜:适量
步骤:
1. 牛肉丸子的制作:将牛肉剁碎,加入蛋、姜蒜末、盐、胡椒粉和鸡精拌匀,搓揉成丸子状。
2. 萝卜的准备:将萝卜削皮,切成细丝。
3. 炒制丸子:热锅加油,将丸子放入锅中翻煎至两面金黄,捞出备用。
4. 炒制萝卜丝:同一锅中加入姜蒜末炒香,加入萝卜丝翻炒均匀,放入适量的水,煮至萝卜丝变软。
5. 煮汤:加入适量的清水,放入牛肉丸子,煮沸后撇去浮沫,转小火煮15-20分钟,调入盐和鸡精调味。
6. 出锅:将汤倒入碗中,撒上适量的香菜即可享用。
这样,一道美味的牛肉丸子萝卜丝汤就做好啦!可以根据个人口味调整食材的用量和调料的配比。
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