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牛奶开瓶过夜后可能会变质,因此饮用存在风险。牛奶容易受到细菌污染,并可能导致腹泻或食物中毒。而且,开瓶后的牛奶在储存过程中也会失去其新鲜度和营养价值。因此,建议尽量避免喝开瓶过夜的牛奶,以确保食品安全和风味品质。
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